Pomodoro & Mozzarella Triana es un rincón de Italia en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria, ubicado en Calle Triana 6B. El restaurante combina la tradición napolitana con un ambiente moderno y acogedor, perfecto para disfrutar de la convivencia típica del sur de Italia.
Cocina y Especialidades
Su menú celebra la calidad de los ingredientes y la creatividad de la cocina italiana. Entre sus especialidades destacan la Pizza Regina 2025, ganadora del título Campeona de Canarias 2025, y la Costa de Amalfi, premiada a nivel regional en 2022. Las pizzas se preparan con masas clásicas, harinas seleccionadas e ingredientes DOP, como tomates San Marzano, mozzarella fior di latte y quesos italianos curados.
Menú y Oferta
La carta incluye entrantes refinados como Vitello Tonnato, Parmigiana de Berenjenas y Burrata Mar Azul, pastas frescas como Tagliatelle alla Coda alla Vaccinara y Spaghetti Frutti di Mare, y postres típicos italianos como Tiramisú de Pistacho, Cannoli Sicilianos y Tarta de Queso Cremosa. La carta de vinos ofrece etiquetas italianas y canarias, complementada con opciones de sangría y prosecco.
Filosofía y Estilo
Pomodoro & Mozzarella Triana nace del concepto de “dos destinos, un mismo sabor”: dos locales diferentes pero con la misma identidad culinaria, basada en la autenticidad y en la calidad de los productos. El ambiente está diseñado para potenciar la socialización y el disfrute del sabor, lejos de los formatos estandarizados.
