La avenida de Las Canteras vive una nueva etapa gastronómica. El histórico espacio que durante años ocupó Café Regina, frente a la playa y junto al Hotel Reina Isabel, da paso a Mood Coffee Roasters & Brunch, un proyecto liderado por Jair y Merie, dos emprendedores que han decidido apostar por un concepto moderno, artesanal y con identidad propia.
Tras el éxito de Le Petit Merie, con establecimientos en la calle Triana y el Centro Comercial Los Alisios, la pareja vuelve a sorprender con una propuesta centrada en el café de especialidad, el brunch de calidad y la pastelería artesanal elaborada diariamente en su propio obrador.
Mood Coffee Roasters nace con una filosofía clara: ofrecer una experiencia gastronómica diferente, donde cada detalle cuenta. Desde el café tostado con tecnología de bajas emisiones hasta una carta elaborada con ingredientes de calidad y recetas cuidadas, el objetivo es convertir este espacio en un referente del specialty coffee en Canarias.
Entre sus propuestas destacan una amplia selección de brunch, cafés de especialidad, zumos naturales, matcha y una pastelería premium elaborada cada día. Todo ello acompañado por unas privilegiadas vistas a la playa de Las Canteras.
Un proyecto que ya está dando que hablar
La apertura no ha pasado desapercibida. La Provincia ha dedicado una página completa a Mood Coffee Roasters, destacando la transformación del antiguo Café Regina y la ambición del nuevo proyecto, que apuesta por la innovación, la calidad y una visión de futuro para la hostelería en Gran Canaria.
En Marcanaria nos alegra especialmente ver este reconocimiento. La semana pasada estuvimos en Mood Coffee Roasters grabando un pequeño vídeo para mostrar el nuevo espacio y compartir su historia. Pocos días después, uno de los periódicos más importantes de Canarias ponía el foco sobre este ilusionante proyecto.
No es la primera vez que acompañamos a Jair y Merie en una nueva aventura. Ya lo hicimos con la apertura de Le Petit Merie en Triana, cuyo vídeo alcanzó cerca de 150.000 visualizaciones en TikTok y una cifra similar en Instagram, contribuyendo a dar a conocer la marca entre miles de personas.
En Marcanaria creemos en apoyar los proyectos locales desde sus primeros pasos, ayudándoles a conectar con el público a través de contenido de calidad y visibilidad digital.
Mood Coffee Roasters representa una nueva forma de entender la cultura del café en Gran Canaria. Un espacio pensado para quienes buscan disfrutar de un excelente brunch, una pastelería artesanal de primer nivel y cafés de especialidad en uno de los rincones más emblemáticos de Las Palmas de Gran Canaria.
Sin duda, un proyecto al que merece la pena seguir de cerca.